Mrrrr's Forum (VIEW ONLY)
Un forum care ofera solutii pentru unele probleme legate in general de PC. Pe langa solutii, aici puteti gasi si alte lucruri interesante // A forum that offers solutions to some PC related issues. Besides these, here you can find more interesting stuff.
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
Mrrrr's Forum (VIEW ONLY) | Reguli | Inregistrare | Login
POZE MRRRR'S FORUM (VIEW ONLY)
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie:
crazygirl
 | Femeie
23 ani
Buzau
cauta Barbat
26 - 80 ani |
|
Mrrrr
AdMiN
 Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 2247
|
|
Sursa - placinte cu branza, cozi de ceapa verde si marar, la tigaie:
Sursa - placinte cu varza la tigaie:
La aluat am pus asa (cantitatile se pot dubla daca vreti sa faceti 6 placinte cu branza si 6 placinte cu varza, sau se pot face 3 cu 3 din cantitatile de mai jos de aluat)
- 7 g drojdie uscata + 2 lingurite zahar in ~350 ml apa calduta - se lasa 10 minute
- 600 g de faina + 2 lingurite de sare + 2 linguri de ulei - se amesteca pana la omogenizare
Se pune apa cu drojdie peste faina si se framanta aluatul. La final a trebuit sa mai pun un picut de apa ca sa iasa perfect.
Se lasa 30 de minute la dospit.
Umplutura pentru placinte cu branza:
- cozi de ceapa verde taiate la 1 cm
- 1/2 legatura de marar, eliminate cozile groase si taiata
- branza de burduf Raraul
- 2 linguri de smantana
Nu am pus deloc sare si piper, nu a fost nevoie - branza de burduf Raraul a avut tot ce-i trebuie.
Umplutura pentru placinte cu varza:
- 500 g varza alba cruda amestecata cu ½ de ceapa tocata si sare, calite intr-o lingura de ulei, condimentate cu piper macinat (optional: seminte de chimen)
Aluatul a avut un pic peste 900 g asa ca l-am rupt in 6 bucati de aprox 150 g fiecare, si apoi:
- am intins prima bucata de aluat cu degetele pana la 15-20 cm, cu atentie sa nu fie prea subtire la mijloc
- am adaugat 1 lingura de umplutura pe care am intins-o pe mijlocul aluatului, lasand cate 5 cm de margine neunsa
- am impaturit si lipit marginile inspre mijlocul placintei
- am intors placinta si apoi am intins-o cu degetele pana s-a extins cu inca vreo 5 cm
La foc:
- am pus o tigaie oarecare in care sa incapa placinta (sursa indica tigaie de fonta, groasa, eu am pus una normala Tefal)
- dupa ce s-a incins tigaia am dat focul la minim si am pus placinta
- am pornit timerul la 5 minute pe o parte
- apoi am intors-o inca 5 minute pe cealalta parte
- apoi am scos-o
In timpul celor 10 minute de copt ale primei placinte, le-am pregatit pe restul.
Am urmat pasii de mai sus pentru fiecare placinta.
Voila:
_______________________________________
|
|
| pus acum 2 ani |
|
Mrrrr
AdMiN
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 2247
|
|
adaugat umplutura de placinte cu varza, provenita de pe acelasi site (aceeasi sursa)
_______________________________________
|
|
| pus acum 1 an |
|
